Manfaat Makan Sayuran Seperti Selada Air, Bikin Jantung Sehat, Kurangi Risiko Kanker hingga Awet Muda

Liputan6.com, Jakarta - Dalam hal makan sehat, sayuran selalu merupakan pilihan yang baik, hanya saja orang menganggap sayuran sebagai yang paling sehat.

Selada air adalah sayuran yang paling padat nutrisi, menerima skor sempurna 100 dalam peringkat lama CDC untuk buah-buahan dan sayuran “pembangkit tenaga” (powerhouse fruits and vegetables/PFV).

Kubis Cina berada di urutan kedua dengan skor 91,99, diikuti oleh lobak (89,27), sayuran bit (87,08) dan bayam (86,43).

Makanan-makanan ini, di antara total 41 makanan yang memenuhi syarat sebagai PFV, ditemukan mengandung 17 nutrisi, termasuk potasium, serat, protein, kalsium, zat besi, thiamin, riboflavin, niacin, folat, seng, dan vitamin A, B6, B12, C. , D, E dan K.

Produk-produk cruciferous, termasuk selada air, sawi putih, sawi, kangkung, d...