Liputan6.com, Jakarta - Dalam beberapa tahun terakhir, industri kuliner di Indonesia semakin memperhatikan kehalalan produk. Hal ini seiring dengan meningkatnya permintaan konsumen untuk makanan yang aman, berkualitas, dan terjamin halal. Sertifikasi halal tak sekadar memberikan jaminan bahwa bahan dan proses pengolahan menu yang disajikan sesuai syariat, namun juga mencerminkan komitmen restoran dalam menyuguhkan hidangan yang inklusif dan dapat dinikmati oleh seluruh kalangan masyarakat, tanpa keraguan akan kehalalan.
Banyak restoran di Indonesia, termasuk yang menawarkan cita rasa internasional, seperti masakan Korea dan Jepang, kini berusaha memenuhi standar halal. Langkah ini menjadi bagian penting dalam upaya mereka menarik lebih banyak pelanggan dan membangun kepercayaan di kalangan masyarakat Muslim, yang merupakan mayoritas di Indonesia.
Tak dimungkiri bahwa masakan Jepa...