White Tomato atau Tomat Putih: Kandungan Nutrisi, Manfaat dan Cara Mengsumsi

Liputan6.com, Jakarta Tomat putih atau yang sering disebut white tomato memang ada. Tomat satu ini memiliki warna pucat hingga putih kekuningan.

Varietas ini adalah bagian dari spesies Solanum lycopersicum sama seperti tomat merah yang biasa kenal. Perbedaan mencolok terletak pada warna buahnya. Kenapa bisa begitu? Hal itu lantaran kandungan likopen dan beta-karoten yang lebih rendah pada tomat ini.

Tomat putih punya sebutan nama, seperti tomat putih cantik, tomat putih besar, tomat kristal, dan tomat putih mutiara.

Banyak orang yang sudah makan tomat putih mengatakan rasanya pun berbeda dari tomat merah. Disebut-sebut tomat putih memiliki rasa yang lebih mirip melon atau jambu, dengan daging buah yang tebal dan minim asam.

Terkait rasa, University of Minnesota Extension Service mengatakan terdapat banyak informasi yang salah tentang tomat berwarna lebih terang. Banyak yang menyebut baik i...