Liputan6.com, Jakarta - Penyakit jantung dan tekanan darah tinggi semakin menjadi ancaman serius bagi masyarakat Indonesia. Salah satu penyebab utamanya adalah konsumsi garam berlebih dan lemak trans. Data Kementerian Kesehatan mencatat bahwa hampir 75% kematian di Indonesia disebabkan oleh penyakit tidak menular (PTM), yang sejatinya dapat dicegah dengan pola makan yang lebih sehat. Penyakit kardiovaskular (PKV), seperti serangan jantung dan stroke, menjadi penyebab utama kematian di Indonesia, merenggut hampir 800.000 nyawa setiap tahunnya.
Menanggapi situasi ini, berbagai pemangku kebijakan dan pakar kesehatan dari Kementerian Kesehatan, lembaga pemerintah terkait, Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), serta organisasi masyarakat sipil berkumpul untuk memperkuat strategi p...