Liputan6.com, Jakarta Stefania Vigone merupakan chef Pippo Italian Restoran turut serta berpartisipasi dalam Pekan Kuliner Italia di Dunia Edisi ke-9. Dalam program tahunan yang digelar oleh Kedutaan Besar Italia dan Institut Kebudayaan Italia yang berlangsung pada 30 November - 7 Desember 2024, Stefanie menyajikan makanan tradisi dari region asalnya.
Salah satu sajian yang Stefania Vigone hadirkan di Pippo Restoran dalam pekan tersebut adalah Scaloppine Di Pollo Al Limone Con Peperonata.
Bagi Stefania, aroma paprika yang dimasak secara slow cook menghasilkan rasa manis dalam sajian itu begitu kental dalam ingatan.
"Ini resep dari nenek saya, Rina. Dalam memori saya ada aroma paprika merah dan kuning yang kuat di sana dipadukan, toma...